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Splendide sur la vigne, le millésime 2022 l’est aussi dans le verre ! Présenté ce jeudi 11 mai à la Grange Rouge de Martigny par l’Office et l’Interprofession de la Vigne et du Vin, il a ravi les dégustateurs par son caractère gourmand et expressif. Le public pourra le déguster auprès de 237 vignerons-encaveurs, du 18 au 20 mai.

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A l’heure du bilan de sa stratégie 2020, l’Interprofession de la Vigne et du Vin (IVV) a décidé de poursuivre dans la voie choisie. Sa feuille de route pour 2030 (Viti Horizon 2030) s’appuie sur les mêmes valeurs et objectifs principaux, avec des adaptations et des priorités, dont la rénovation du vignoble, la promotion de la relève et de nouvelles expériences pour le consommateur.

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Après la vendange historiquement faible de 2021, la quantité et la qualité sont au rendez-vous pour le millésime 2022. Avec 46 millions de kilos de raisins encavés, la récolte affiche un volume supérieur de plus de 10% comparé à la moyenne décennale. Après un été caniculaire, les vendanges ont débuté à la fin du mois d’août. Elles se situent entre l’année 2003, qui était encore plus précoce, et l’année 2018, où l’ouverture officielle avait eu lieu le 10 septembre. L’excellent état sanitaire du vignoble a permis de récolter des raisins de haute qualité. Les premières dégustations révèlent un millésime prometteur, qui se rapproche du millésime exceptionnel de 2018.

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Sommaire

1. Mot du Président
2. Mot du Directeur
3. Récoltes et contexte
4. Stratégie Viti Horizon 2030 (VH30)
5. Contrôles qualité : contrôles organoleptiques et contrôles à la vigne
6. Vins certifiés marque Valais
7. Campagne Dôle
8. Site internet
9. Communication digitale
10. Présentation du Nouveau Millésime
11. Caves Ouvertes des Vins du Valais
12. Estivales des Vins du Valais
13. Sélection des Vins du Valais – Jeu de la cave Rhône FM
14. Étoiles du Valais
15. Partenariats
16. Livre de photographies The Stars’ Share – La Part des Étoiles

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