Diolinoir

À propos

De vigueur moyenne, bien résistant aux maladies, il est mûr aux mêmes périodes que la plupart des Pinot ou Gamay.

Il est utilisé en assemblage mais de plus en plus souvent seul avec succès.

Informations

  • Au nez

    Nez souple et fruité

  • En bouche

    Vin richement coloré et corsé sur une trame de tannins serrés, avec des arômes de cerise et de fruits noirs

  • Origine

    Cépage helvétique créé en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le Rouge de Diolly (Robin Noir introduit expérimentalement en Valais dans les années 1920) et le Pinot Noir.

Diolinoir

100.7 ha sur 4675 soit 2.15%

Profil de dégustation

Fruité

Floral

Corsé

Moyennement vif

Moyennement gras

Gras

Pas doux

115 vignerons exploitent ce cépage

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cave(s)

Déguster ce cépage

Conthey

13 vins produits par cette cave

Cave La Colombe

La Cave La Colombe est surtout une affaire de famille. Épaulé par sa mère Marie-France au bureau et par son père Georgy à la vente, Grégoire Dessimoz peut également compter sur sa compagne Claire-Lise Duc, elle aussi viticultrice.

Muraz-Sierre

16 vins produits par cette cave

Cave du Cholèk

Ingénieure œnologue, Katia Zufferey représente la quatrième génération et reprend la cave qui fait peau neuve en 2022.

Fully

10 vins produits par cette cave

Cave chez Brac

La Cave chez Brac est une petite entreprise familiale créée par Béatrice et Jean-Claude Brochellaz, un couple de passionnés de vin.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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