Gamay
À propos
Sa forte réputation dans le Bas-Valais (Fully-Martigny) n’est pas étrangère à la présence de roches granitiques, à l’instar des sols des grands crus du Beaujolais. Cépage de maturité précoce et de vigueur moyenne, il est à la base de vins à la robe violacée, très aromatiques et fringants, avec des notes de fruits rouges et d’épices, frais et gourmands.
Vinifié seul, c’est le vin sapide et joyeux par excellence. En assemblage avec le Pinot Noir, il constitue la Dôle dont il assure la fraîcheur, la friandise et l’intensité du fruit.
Gamay
474 ha sur 4675 soit 10.14%
Profil de dégustation
252 vignerons exploitent ce cépage
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Conthey
12 vins produits par cette cave
Les 3 Saints
Fondée en 2008 par Damien Roh, la cave Les 3 Saints est en passe de se développer.
Champlan
12 vins produits par cette cave
Cave des Landes
L'objectif de Gilles Balet est de produire des vins d'excellente qualité dans le respect de la tradition et ceci dans une belle ambiance familiale.
Bovernier
4 vins produits par cette cave
Cave du Grand-Saint-Bernard
Paul-Marcel Valloton est le propriétaire de cette cave à Bovernier, situé sur la route du col du Grand-Saint-Bernard.
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