Heida
À propos
Quand on parle de Païen ou Heida dans le Haut-Valais, il s’agit du nom valaisan donné au vin blanc issu du cépage Savagnin, également nommé Traminer.
Une des mutations de ce cépage est par ailleurs à l’origine du Gewurztraminer. Initialement situé sur les coteaux de Visperterminen, jusqu’à plus de 1100 m d’altitude (parmi les plus hautes vignes d’Europe), le Savagnin Blanc est actuellement en forte progression dans le Valais romand.
Heida
212.5 ha sur 4675 soit 4.5%
Profil de dégustation
171 vignerons exploitent ce cépage
Trouver une caveEtymologie
Heida signifie très vieux, ancien, des temps païens, d’où la traduction en français Païen.
En Valais, le Heida est identique au Savagnin,
qui viendrait de sauvage, en référence à la vigne sauvage.
22 novembre 2023
Conthey
Les Etoiles des vins du Valais
Chaque année, Swiss Wine Valais décerne l'Etoile du Valais qui constitue la plus haute distinction des vins du Valais et récompense ainsi huit vignerons.
caves
Déguster ce cépage
Sierre
21 vins produits par cette cave
Caves du Paradis - Olivier Roten
Les Caves du Paradis exploitent un vignoble de 10 ha et c'est Olivier Roten qui continue l’œuvre de son grand-père et de son père.
Visperterminen
2 vins produits par cette cave
Terbiner Weinkeller
Pour que le fameux Heida puisse tout de même être conservé par leurs fidèles clients, René a décidé de continuer à encaver et à transformer ce cépage.
Vétroz
17 vins produits par cette cave
Cave du Vieux Moulin
Vincent Papilloud représente la 4e génération à la Cave du Vieux Moulin.
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