Gamay
À propos
Sa forte réputation dans le Bas-Valais (Fully-Martigny) n’est pas étrangère à la présence de roches granitiques, à l’instar des sols des grands crus du Beaujolais. Cépage de maturité précoce et de vigueur moyenne, il est à la base de vins à la robe violacée, très aromatiques et fringants, avec des notes de fruits rouges et d’épices, frais et gourmands.
Vinifié seul, c’est le vin sapide et joyeux par excellence. En assemblage avec le Pinot Noir, il constitue la Dôle dont il assure la fraîcheur, la friandise et l’intensité du fruit.
Gamay
474 ha sur 4675 soit 10.14%
Profil de dégustation
249 vignerons exploitent ce cépage
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Ardon
18 vins produits par cette cave
Maison Les Vignettes
Depuis plus de 20 ans, Alex & Lysiane Delaloye ont développé une gamme de produits issus du domaine viticole qu'ils exploitent.
Saillon
16 vins produits par cette cave
Cave Mandolé
Cave Mandolé est le projet rêvé de Lisa et Chiara, qui ont repris le domaine en collaborant étroitement avec ses fondateurs.
Fully
15 vins produits par cette cave
Roduit - La Combe d'Enfer
Depuis trois générations, la famille Roduit a le privilège de gérer le seul domaine au cœur de La Combe d'Enfer, le terroir mythique de Fully.
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