Amigne

À propos

Au début du XXe siècle, on ne trouvait ce cépage plus que dans de rares parchets et avant tout sur le coteau de Vétroz, son lieu de prédilection.

L’Amigne s’est depuis bien développée, non sans rester fidèle à son origine, dont elle continue à tirer ses plus belles expressions.

Cépage tardif, l’Amigne caressée par le soleil des arrière-saisons produit un liquoreux somptueux, très riche, au profil aromatique presque oriental. Sa grappe lâche et bien aérée permet de rester longtemps sur pieds.

Et le temps ne fait que l’ennoblir. Liquoreuse ou sèche, l’Amigne possède l’un des meilleurs potentiels de garde : après plusieurs décennies, les grands millésimes sont sublimes.

Informations

  • Au nez

    Arôme d’écorces d’orange sanguine, de mandarine, clémentine

  • En bouche

    Vin généreux, ample, souvent légèrement tendre. Vin à acidité soutenue, légèrement tannique

  • Origine

    Reconnue comme cépage valaisan, elle apparaît pour la première fois à l’exposition ampélographique de Genève en 1878

Amigne

40 ha sur 4675 ha soit 0.85%

Profil de dégustation

Fruité

Corsé

Moyennement vif

Moyennement gras

Gras

Doux

Pas doux

52 vignerons exploitent ce cépage

Trouver une cave
Le vin aux abeilles

Un macaron exclusif à l’Amigne de Vétroz permet d’indiquer le niveau de sucrosité du vin : 1, 2 ou 3 abeilles.

Visiter le site des encaveurs de Vétroz

caves

Déguster ce cépage

Sion

23 vins produits par cette cave

Provins

Premier producteur de vins suisses, Provins est une entreprise leader dans l’économie valaisanne. La Maison encave les raisins de près de 750 hectares de vignes, répartis sur l’ensemble du vignoble valaisan.

Conthey

12 vins produits par cette cave

Cave des Promesses

En mars 2018, Julien Fournier se lance dans sa propre aventure et tient là une opportunité unique de poursuivre sa quête de l’excellence.

Sion

25 vins produits par cette cave

Maison Gilliard

La Dôle des Monts, le Fendant Les Murettes et la Porte de Novembre font partie des marques emblématiques qui illustrent la Maison Gilliard.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui lui donne un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucreSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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