20 Jahre voller Degustationen und Begegnungen in 20 Jahren Offene Weinkeller im Wallis
— Salut! Wie toll, dass ich dich hier treffe, ich wollte dir gerade diese Einladung geben.
— Oh, vielen Dank! Schon 20 Jahre, die Zeit verfliegt. Du kannst aber auf mich zählen, ich werde am Degustationswochenende im Wallis sein, ist fast schon ein Pflichttermin auf meinem Kalender.
— Wunderbar! Es macht mir grossen Spass, während der drei Tage all diese Menschen um mich zu haben. In den Anfängen, das war 2007, war die Stimmung noch ganz anders. Wir waren noch nicht so viele: nur 99 Kellereien. Heute nehmen über 230 Betriebe teil, das ist unglaublich!
Natürlich hatte man das Konzept schon sehr gut ausgearbeitet: Winzerinnen und Winzer öffneten am Auffahrtswochenende die Türen zu ihren Kellereien, während die Kundschaft in die Walliser Weinlandschaft eintauchen und die Walliser AOC-Weine verkosten konnte. Es existierten jedoch noch nicht alle Veranstaltungsbausteine: die Pendelbusse zwischen bestimmten Weinkellereien, Ermässigungen auf die RegionAlps-Fahrausweise, diverse Restaurants mit speziellen Tagesmenüs, visuelle Elemente und die gesamte Kommunikation …
Rückblickend kann man auch Folgendes sagen: Das sind die Plakate, die seit 2006 verwendet wurden.
Offene Weinkeller im Wallis
© Swiss Wine Valais
Beim Gedanken an all das werde ich richtig wehmütig … gleichzeitig kannst du dir nicht vorstellen, wie viele schöne Erinnerungen und Bilder wieder in mir aufleben. Gesichter, die ich niemals vergessen werde; Worte, die mich zu Beginn meiner Laufbahn enorm motiviert haben; intensive Gespräche; zufällig aufgetauchte Kundinnen und Kunden, die heute Stammgäste im Wallis sind; Gruppen, Ehepaare, Freunde, Familien … ausserdem erinnere ich mich an eine Familie und ihre 8-jährige Tochter, die anlässlich der Offenen Weinkeller gekommen waren. 20 Jahre später war die Tochter mit ihrem Freund dabei und sie haben gemeinsam ihren Hochzeitswein ausgesucht!
Auch was das Wetter betrifft, habe ich noch Erinnerungen. Ab und zu war es fast wie aus dem Bilderbuch! Im Mai habe ich schon so gut wie alles erlebt: natürlich herrlichen Sonnenschein, aber auch Regen, Schnee, Hagel, Wind … und manchmal auch den Walliser Föhn. Man musste die Pavillons sozusagen vor der Kellerei platzieren, damit sie nicht in Nachbars Garten landeten!
Und da 3 Tage nicht ausreichten, ging man Samstagabend noch regelmässig in die Verlängerung … dann entfernte man den Staub von ein paar alten Jahrgängen und servierte ein kleines Raclette – herrliche Erinnerungen und enorm viel Gelächter!
Natürlich verheimliche ich dir gegenüber nicht, dass es auch weniger spassige Augenblicke gegeben hat … Beispielsweise musste man eine Gruppe einmal zum Gehen auffordern: es ging um einen Polterabend ... der schon ziemlich weit fortgeschritten war, ehrlich gesagt aber weder der richtige Zeitpunkt noch der passende Ort.
Ein anderes Mal hatte sich eine Gruppe Jugendlicher im Kellergewölbe zum Picknick niedergelassen und hatte einen ziemlich geruchsintensiven Käse dabei — der ganze Keller hat „geduftet“ — noch dazu haben sie ihren eigenen Apfelsaft konsumiert ... der Wein hat sie nicht interessiert! Momentan war das nicht besonders lustig, mit etwas Abstand betrachtet bekam die Situation aber auch eine echt witzige Seite …. diese kleinen Geschichten geraten aber meist rasch in Vergessenheit.
Schliesslich fallen mir unzählige Begebenheiten ein, und all das habe ich dem Walliser Wein zu verdanken. Vor allem freue ich mich, neue Erinnerungen für meine nächsten 20 Jahre sammeln zu können. Hoffentlich wird es ein gelungenes Fest!
Ich weiss nicht, ob du es gesehen hast, aber zum Anlass meines Jubiläums gibt es auch eine kleine Sonderaktion. Bei jeder Winzerin und jedem Winzer wirst du auf den Degustationstischen Rubbelkarten finden, die optisch genauso aussehen wie meine Einladung. Wenn du den vorgesehenen Bereich freirubbelst, kannst du vielleicht einen Gutschein im Wert von CHF 100.– für deinen nächsten Einkauf ab CHF 200.– gewinnen.
— Vielen Dank für die ganzen Anekdoten und die Informationen. Ich als Kunde hätte auch ein paar amüsante Stories zu erzählen … ich denke, dass ich die aber für mich behalte. Die Wände haben Ohren! Und ich möchte keinesfalls Gefahr laufen, dass man mir dann ein Gläschen Wein vorenthält.
— Du wirst sie uns einfach zu meinem 40-Jahr-Jubiläum erzählen 😉. Hat mich gefreut, mit dir zu plaudern. Wir sehen uns dann am 14., 15. oder 16. Mai. Und vergiss nicht, deine Angehörigen mitzubringen, alle sind willkommen und die Degustation ist gratis.
Treffen Sie uns bei den Offenen Weinkellern vom 14. bis 16. Mai!
© Cyril Perregaux