Valais & Syrah: Two Vintners – Two Terroirs

Jeudi 3 décembre 2026

Une dégustation double verticale de Syrah des domaines Denis Mercier et Simon Maye est proposée, couvrant près de vingt ans de production, des années 2000 aux années 2010.

L’événement met en lumière les différentes expressions de ce cépage emblématique du Valais à travers une sélection de millésimes dégustés en parallèle.

Cette rencontre permet d’explorer l’influence des terroirs, des pratiques viticoles et des évolutions climatiques sur le style des vins, ainsi que les transitions générationnelles au sein des deux domaines. Au total, douze vins seront présentés afin d’offrir une lecture comparative de leur évolution dans le temps.

Accessible à tous, cette dégustation invite à découvrir l’histoire et la diversité de la Syrah valaisanne dans un cadre convivial, suivie d’un moment d’échange autour d’une collation.

Verres :
Les vins seront servis dans des verres Royal Glass « Master Prestige ». Si vous avez d’autres préférences, vous pouvez bien entendu apporter vos propres verres

Accès :
> En transports publics : 10 minutes depuis la gare centrale de Zurich (Zurich HB) avec le tram 7 ou le bus 31 – arrêt « Kunsthaus » + 5 minutes à pied.
> En transport privé : chercher « Parkhaus Hohe Promenade » + 3 minutes à pied.

Infos pratiques :
> Horaires : 18h30 - 21h30
> Tarif : CHF 270.-
> Places limitées à 12
> Réservation en ligne
> Déplacement en train conseillé
> Langue : Anglais

Valais & Syrah: Two Vintners – Two Terroirs

Martigny

Waldmannstrasse 10

8001 Zürich

Voir sur la carte

St-Pierre-de-Clages

13 vins produits par cette cave

Simon Maye & Fils

Patiemment, depuis 1948, date à laquelle Simon Maye a fondé la cave, Raphaël et sa famille perpétuent un véritable amour des vins, de la terre et de la sélection des cépages.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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