Simon Maye & Fils - St-Pierre-de-Clages

À propos

Dominé par le relief abrupt de la chaîne de montagnes du Haut-de-Cry, dans le vignoble de Chamoson, leur domaine viticole de 10 ha se situe sur un cône d’alluvions, au sol calcaire, graveleux et sur le vignoble de Moette, un lieu-dit en terrasses, sur le coteau d’Ardon, fait de sols en brisés de calcaire, qui surplombe la vallée du Rhône.

Patiemment, depuis 1948, date à laquelle Simon Maye a fondé la cave, la famille perpétue un véritable amour des vins, de la terre et de la sélection des cépages. Le sol est travaillé avec respect afin de garantir la qualité et la typicité de leurs vins.

Derrière leurs vins, il y a une conviction éthique, celle de garder l'attention  sur le terroir et son appellation. Le vin est une histoire entre le sol, le climat et l’homme. Ils sont en constante réflexion et progression dans le respect de ces valeurs et dans la quête permanente de la promotion de grands vins.

Ils serons heureux de vous faire découvrir la diversité de leurs cépages et la beauté de cette terre inondée de soleil.

Particularités

Simon Maye & Fils

St-Pierre-de-Clages

Rue de Collombey 3

1955 St-Pierre-de-Clages

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Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Mardi au vendredi 08:00-11:30 / 13:00-17:30
    Samedi 09:00-12:00

    Capacité d'accueil

    20 Personnes

    Langue(s)

    EN

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Chamoson

    Bus: Chamoson

Liste des vins

  • Blanc

    • Chardonnay
    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Dôle Blanche
  • Rouge

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Autres

    • Assemblage Rouge

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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