Wine & Dine - Alpenblick

Samedi 17 mai 2025

En 1975, les frères Bayard vinifiaient leurs premières cuvées de Fendant et de Pinot Noir au cœur du village de Varen, dans l’ancien caveau. Un demi-siècle plus tard, la cave Chevalier Bayard s’apprête à célébrer cet anniversaire marquant.

La fête des 50 ans aura lieu le 21 juin 2025 à Varen, et toutes les personnes attachées à l’histoire et aux vins de la maison y sont chaleureusement conviées. Il y aura de divers stands proposant des délices culinaires accompagnés de vins.

Depuis l’automne dernier, la cave bénéficie du soutien renforcé de plusieurs membres de la famille Bayard. Surnommés les « Bayardjini », ils épaulent activement la gestion de la cave et seront présents au carnotzet, sur les salons ou au téléphone pour partager leur passion.

Infos pratiques :
> Entrée libre, sur inscription
> Horaire : 11h00 - 18h00
> Accès en transports publics et en voiture (3 parkings)
> Parking pour les personnes à mobilité réduite

 

Salquenen

19 vins produits par cette cave

Domaines Chevaliers

Aujourd'hui, le domaine produit les gammes Vins des Chevaliers, Sherpa Wines et Lux Vina. Plus de 80 ans de tradition viticole valaisanne.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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