Cave des Promesses - Conthey
À propos
En mars 2018, Julien Fournier se lance dans sa propre aventure. Il sait qu’il tient là une opportunité unique de poursuivre sa quête de toujours, la recherche de l’excellence, en étroite collaboration avec des producteurs de raisins d’un professionnalisme et d’une rigueur exemplaires.
De Martigny-Croix à St-Léonard, en passant par Charrat et Chamoson, les vignobles qui fournissent leurs délicats raisins à la Cave des Promesses sont hétérogènes, variés et possèdent tous des caractéristiques propres qui conviennent parfaitement à l’un ou l’autre des cépages. C’est une des forces de la cave des Promesses : produire le bon cépage au bon endroit et travaillé par un vigneron qui connaît son terroir.
Les efforts consentis à la vigne vont dans le sens d’une viticulture respectueuse de l’environnement, raisonnée, réfléchie et surtout toujours avec en point de mire le but ultime : produire des grands raisins qui donneront ensuite de grands vins !
La Cave des Promesses propose une gamme de vins large et variée. Du Fendant d’apéritif à la Syrah de garde en passant par une Arvine saline et explosive et un Pinot Noir tout en dentelle, il y’en a pour tous les goûts.
Cave des Promesses
Conthey
Espace de dégustation
Un projet de création d’un espace de dégustation est en cours de développement. En attendant, Julien Fournier vous accueille avec plaisir dans un cadre des plus authentiques au sein de la cave.
Lieu
Sierre
Château de Villa
La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton
Planifier votre dégustation
Vins médaillés
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Marsanne - Promesse d'Inspiration
2021
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Gamay - Promesse de Convivialité
2022
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Fendant - Promesse d'Amitié
2022
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N°4 - Promesse d'Exception
2020
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Petite Arvine - Promesse de Plaisir
2022
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Fendant Grand Cru - Promesse de Personnalité
2022
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Fendant - Promesse d'Amitié
2021
-
Petite Arvine - Promesse de Plaisir
2021
-
Marsanne - Promesse d'Inspiration
2020
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Rosé - Promesse de Soleil
2021
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Johannisberg - Promesse de Typicité
2021
-
Gamay - Promesse de Convivialité
2021
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Syrah Grand-Cru Chamoson - Promesse de Sensualité
2020
Galerie de photos
Votre profil de dégustation
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