Cave du Cholèk - Muraz-Sierre

À propos

Ingénieure œnologue, Katia Zufferey représente la quatrième génération et reprend la cave en 2022. Elle fait peau neuve et crée une Sàrl. La cave s'appelle désormais Cave du Cholèk - Cholèk, provenant directement du patois valaisan, signifie soleil.

Petite entreprise familiale basée à Muraz-Sierre, ils cultivent 3 ha de vignes et en vinifient 2 ha. Leurs vignes sont exploitées en production intégrée dans le respect de la nature selon les normes de Vitival. Elles sont situées majoritairement sur la rive droite (Veyras, Venthône) et en plaine à Sierre. Une seule parcelle se situe en rive gauche à Grône. La vinification de leurs vins se fait en cuves inox.

Ils disposent d’un carnotzet qui permet d’accueillir jusqu’à 20 personnes pour les dégustations. La cave est présente aux fêtes de l’alpage de Rouaz à St-Luc, aux différentes dégustations dans le Val d’Anniviers et à la Marche des Cépages. Elle est aussi ouverte le week-end de l’Ascension lors des Caves Ouvertes des Vins du Valais.

Particularités

Cave du Cholèk

Muraz-Sierre

Rue de Mura 67

3960 Muraz (Sierre)

Voir sur la carte

13 septembre 2025

Sierre

Marche des cépages

Le 13 septembre, venez rencontrer plus de 20 vignerons sur le nouveau stand du Marché des Cépages lors d'une balade œnologique de 8 km.

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Sur rendez-vous

    Capacité d'accueil

    50 Personnes

    Langue(s)

    DE / EN / FR / IT

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Sierre

    Bus: Muraz

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Muscat
    • Petite Arvine
    • Pinot Blanc
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Diolinoir
    • Gamay
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge
    • Vin liquoreux
    • Vin mousseux

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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