Projet Dzégne - Line Dorsaz - Fully

Zum Weinkeller

Das ist Line Dorsaz. 2015 pflanzt ihr Vater Sébastien 700 m2 Goron de Bovernier an: eine seltene Rebsorte, die nur von der Gemeinde Bovernier vinifiziert wird. 2018, als frischgebackene Absolventin der Landwirtschaftsschule, erklärt sie sich bereit, mit der Weinherstellung dieser Rarität und weiterer Rebsorten aus ihren Weinbergen zu beginnen. Was sich in der kleinen Kellerei Mazembre (Fully) abspielt, wird die erste offizielle Zusammenarbeit von Vater und Tochter.

Das Thema ihrer Abschlussarbeit ist den Schafen in den Weinbergen gewidmet. Sie hat Tiere schon immer geliebt, und als sich ihr die Gelegenheit bietet, sich in der Theorie mit ihnen auseinanderzusetzen, zögert sie keine Sekunde.

Line teilt auch den Sinn für das Authentische mit ihrem Vater, der neben Weinbergen auch Obstplantagen bewirtschaftet. Ihre anhaltende Faszination für die Natur hat sie ausserdem zur Bienenzucht gebracht.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Rebberg-Besichtigung
    • Degustationspauschale
Projet Dzégne - Line Dorsaz

Fully

Rue du Mont 6

1926 Fully

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Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

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Weine

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    • Goron de Bovernier
    • Rot Assemblage
  • Rosé

    • Rosé

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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