Leimera Weine - by Ruffiner Jean-Luc - Visp

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Leimera Weine stehen für eine kleine Fläche im Rebberg St. German VS, die mit viel Liebe fürs Detail und Leidenschaft zur Handarbeit bewirtschaftet werden und deren Trauben selber vinifiziert werden.

Alles begann mit der Tätigkeit vom Grossvater, der damals grosse Flächen Reben bewirtschaftete und daraus einen beachtlichen Ertrag erzielen konnte. Mit zunehmendem Alter verkleinerte sich die Fläche, bis er schliesslich noch Parzellen in der Leimera bis ins hohe Alter hegte und pflegte.

Sie stehen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Pflanzenschutzmitteln. Die Devise lautet so viel wie nötig, so wenig wie möglich. Auch deswegen haben sie sich vor Jahren dazu entschieden, keine Herbizide mehr zur Bodenbearbeitung zu verwenden. So wurde der Boden von Hand gelockert und eine der Region angepasste, niedrig wachsende Begrünung eingesät.