Vinum Montis - la Vigne à Farinet

Mercredi 20 août 2025

Le 20 août, le CLUB Vinum Montis convie ses membres et amis à une immersion vivante et sensorielle dans l’univers des vins de Saillon, à travers un parcours qui les mènera jusqu’à un lieu symbolique du vignoble valaisan : la Vigne à Farinet, réputée comme la plus petite vigne du monde.

La soirée débutera au Caveau de Saillon avec un verre de bienvenue, suivi d’une introduction au Sentier des Vitraux. Les participants emprunteront ensuite ce chemin légendaire lors d’une balade contée, ponctuée de deux haltes pour découvrir l’histoire du sentier et savourer des dégustations commentées par un encaveur local.

À leur arrivée à la Vigne à Farinet, ils auront le privilège d’assister à une performance de la comédienne Aline Bonvin, qui interprétera son œuvre « Le Chant du Mur », en parfaite harmonie avec l’esprit du lieu.

Cet événement est organisé en collaboration avec l’Association de la Vigne à Farinet, aujourd’hui animée par les descendants de Pascal Thurre. Son fils Christian et sa petite-fille Diane seront présents pour partager l’histoire et la symbolique de ce lieu unique.

La soirée se conclura par une agape conviviale, accompagnée d’une ultime dégustation.

Infos pratiques
> Horaire : 18h30
> Lieu : Caveau de Saillon
> Parking : Place des Remparts (gratuit)
> Tarif Membres du CLUB : Gratuit
> Tarif Non-membres : CHF 20.-/personne

Vinum Montis - la Vigne à Farinet

Sion

Place du Bourg 2

1913 Saillon

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abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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