Domaines Rouvinez - Sierre

À propos

Les Domaines Rouvinez sont une entreprise familiale fondée en 1947 par Bernard Rouvinez, vigneron indépendant, puis développée par ses deux fils, Dominique et Jean-Bernard, tous deux viticulteurs-œnologues. La tradition familiale est assurée avec l’arrivée dans l’entreprise de Véronique Besson-Rouvinez, de Philippe Rouvinez et de Frédéric Rouvinez.

D’emblée, les Rouvinez ont choisi d’inscrire leur activité dans la production de vins haut de gamme, et en particulier des grandes spécialités du Valais, comme l’Arvine et le Cornalin.

Les frères Rouvinez ont joué un rôle pionnier dans la mise en œuvre de la production intégrée et du respect de l’environnement dans le but notamment de sauvegarder le patrimoine. La troisième génération continue de développer le domaine en ce sens : une partie du vignoble est désormais cultivé selon le cahier des charges biologique.

Lors du millésime 1983, le lancement du Tourmentin marque même une petite révolution dans le paysage viti-vinicole valaisan. Premier vin valaisan à avoir été élevé intégralement dans des barriques de chêne traditionnelle, il deviendra dès le millésime 1988 le premier vin d’assemblage valaisan intégrant les grandes spécialités du canton que sont le Cornalin, l’Humagne rouge et la Syrah. Aujourd’hui, le Tourmentin reste le Best-Seller incontesté de la maison Rouvinez.

En 2019 sort le premier vin bio de la Famille Rouvinez : NEZ NOIR Rouge. La gamme s’élargit par la suite avec la version en blanc et rosé.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de cave
    • Visite du vignoble
    • Forfaits dégustation
  • Association(s)

Domaines Rouvinez

Sierre

Colline de Géronde - Chemin des Bernardines 45

3960 Sierre

Voir sur la carte
NEZ NOIR

Soucieux de préserver leurs domaines et d’appliquer sans cesse les méthodes culturales les plus abouties, la Famille Rouvinez a entamé il y a quelques années déjà la transition vers la viticulture biologique. En 2019, elle lance NEZ NOIR, nom inspiré de leur troupeau de moutons du même nom. En savoir plus

Lieu

Valais

Parrainage de ceps de vigne

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    Horaires

    Lundi 13:30-17:30
    Mardi au vendredi 08:30-12:00 / 13:30-17:30
    Samedi 10:00-12:30

    Capacité d'accueil

    150 Personnes

    Langue(s)

    DE / EN / FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Sierre

    Bus: Gare de Sierre

Liste des vins

  • Blanc

    • Ermitage
    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah

Vins médaillés

  • Fendant les Fleurs

    2023

  • Cornalin Clos Montibeux

    2022

  • Syrah Crêta-Plan

    2022

  • Humagne Rouge Ardévaz

    2022

  • Johannisberg Ravanay

    2022

  • Heida les Fleurs

    2022

  • Petite Arvine Les Seilles

    2022

  • Fendant les Fleurs

    2022

  • Humagne Rouge Ardévaz

    2020

  • Petite Arvine Lichten

    2021

  • Syrah Crêta-Plan Bio

    2020

  • Cornalin Montibeux bio

    2020

  • Petite Arvine Les Seilles

    2021

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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