Les Sentes - Serge Heymoz - Sierre
À propos
À Réchy, c’est Lucie, la maman, qui a commencé à vinifier quelques bouteilles. En 1985, elle a vendu son premier millésime. Puis, le virus s’étant propagé, Serge Heymoz ne pouvait que relever le défi pour développer l’actuelle cave Les Sentes, secondé depuis bientôt 30 ans par sa femme et ses fidèles collaborateurs.
De structure familiale, la cave est en perpétuel mouvement. Pour satisfaire les amis de leurs vins, les propriétaires ne ménagent pas leur attention et leurs efforts. Le domaine viticole s’étend sur près de 5 hectares dans les communes de Sierre, Crans-Montana, Veyras, Venthône, Miège.
Les cépages traditionnels y ont la part belle, car ils représentent les racines et l’histoire viticole de la famille. La gamme de vin s’étend sur toute une palette de cépages autochtones, en particulier la Rèze, vin ethnique par excellence.
Les Sentes - Serge Heymoz
Sierre
Lieu
Sierre
Château de Villa
La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton
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Vins médaillés
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Fendant
2023
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2023
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Heida
2023
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Marsanne
2022
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2023
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2023
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2023
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2021
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Humagne Rouge
2022
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Johannisberg
2021
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Fendant
2021
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Rèze
2021
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Pinot Noir
2021
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