La Cinquième Saison - Martigny

À propos

Depuis 1987, la cave qui porte le nom de son fondateur, Alexis Jacquérioz, élabore des vins tout en douceur, en valorisant la typicité des cépages et des terroirs. Ils possèdent 5 hectares de vignes et travaillent avec une trentaine de fournisseurs qui partagent leur passion pour la qualité.

En 2006, après 9 ans passé aux côtés d’Alexis Jacquérioz, Michael Herminjard prend la relève. La cave migre du pied du château de la Bâtiaz qui l’a vu naître, à la rue du Châble-Bet. C’est là que leurs crus sont désormais élevés et mis en bouteille. Cinq gammes composent une offre riche et variée, susceptibles de séduire tous les palais. La sélection Laura Chaplin est dédiée aux plus exigeants.

En 2017, à l’occasion de ses 30 ans, la cave est rebaptisée La Cinquième Saison à l’instar de son cru éponyme, emblème à lui seul. L'espace de dégustation permet de recevoir une trentaine de personnes dans un cadre chaleureux. Toute l’équipe emmenée par Michael Herminjard avec la complicité de Maurice Combe, œnologue et David Neury, caviste, se réjouit de votre visite.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de cave
    • Visite du vignoble
    • Espace de dégustation 

Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Lundi au vendredi 08:00-12:00 / 13:30-18:00
    Samedi 08:00-12:00

    Capacité d'accueil

    25 Personnes

    Langue(s)

    FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

Liste des vins

  • Blanc

    • Chardonnay
    • Ermitage
    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Petite Arvine
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Diolinoir
    • Gamaret
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Galotta
  • Autres

    • Assemblage Rouge
    • Vin mousseux

Vins médaillés

  • Trentième Vendange Ermitage

    2021

  • Fendant de Martigny

    2023

  • Johannisberg de Chamoson

    2023

  • Petite Arvine ''les liens''

    2023

  • Petite Arvine ''Hauts Sommets''

    2022

  • Cornalin ''Hauts Sommets''

    2022

  • Pinot Noir de Chamoson

    2023

  • Les Liens Petite Arvine

    2022

  • Fendant de Martigny

    2022

  • Pinot Noir de Chamoson L'attache devin

    2021

  • Fendant de Martigny

    2021

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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