Défayes & Crettenand - Leytron

À propos

C'est à Leytron «Village de l’Humagne", que les familles Edmond Defayes et Jean Crettenand ont décidé en 1965 de créer une cave familiale dans le vrai sens du terme.

Après une grande expérience viticole et de pépinières, motivés par leur souci de pureté et d’authenticité, ils innovèrent et se lancèrent dans la production unique de spécialités du Valais en se préoccupant spécialement d’un heureux mariage sol et cépage.

La relève est désormais assurée par Stéphane, fils d’Edmond, et son fils François qui s’engagent très activement à l’exploitation du domaine et de la cave, perpétuant ainsi la tradition familiale.

Particularités

Projet CAB3

Cab³ est le fruit de trois vins vinifiés séparément par trois vignerons : François Défayes, Nicolas Jacquier et Vincent Papilloud. Une fois les vinifications terminées, les trois vins sont assemblés puis élevés durant 18 mois en barriques. En savoir plus

Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Sur rendez-vous

    Capacité d'accueil

    40 Personnes

    Langue(s)

    FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Riddes

    Bus: Leytron, Poste

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Humagne Blanc
    • Muscat
    • Petite Arvine
    • Riesling
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Humagne Rouge
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Cabernet Franc
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge
    • Grand Cru

Vins médaillés

  • Petite Arvine

    2023

  • Syrah

    2023

  • Parchet n°1300 "Leytron"

    2023

  • Petite Arvine

    2022

  • Parchet 1300 "Leytron"

    2022

  • Syrah

    2021

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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