Luisier Vin - Saillon
À propos
À l’âge de 18 ans, Clément Luisier alors en 2ème année de son CFC de viticulteur décide d’ouvrir sa propre cave en vinifiant les raisins de ses parents viticulteurs. Ce fût un énorme succès, c’est pourquoi l’année suivante il agrandit sa gamme de vins avec 8 références et triple la production (environ 10’500 bouteilles). En 2020, la production augmente également, et en parallèle, il finit son premier CFC et se lance directement dans le second CFC de caviste qu’il obtient avec succès en 2021.
Par soif de connaissances et pris d'une passion inconditionnelle des grands vins de Bordeaux, il confie la vinification du millésime 2021 à Sébastien du Domaine Dussex afin de saisir l'incroyable opportunité de travailler 3 mois au Château Léoville Las Cases (Saint-Julien).
Le vignoble familial de 14 hectares est travaillé par ses parents. Les parcelles sont situées entre Saillon et Leytron en Valais sur des terroirs principalement calcaires et schisteux.
Par conviction et amour de la nature, 5 ha sont certifiés Bio Suisse. Une biodiversité omniprésente au cœur de nos parcelles, des haies d'arbres et buissons ainsi que des nichoirs pour oiseaux implantés par Célestin, le grand frère ornithologue.
Luisier Vin
Saillon
Dégustation & Visites
Que ce soit entre amis ou en famille, Luisier Vin vous propose 6 forfaits allant d'une dégustation classique à une visite suivie de la fameuse raclette valaisanne.
Lieu
Sierre
Château de Villa
La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton
Planifier votre dégustation
Vins médaillés
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Petite Arvine
2023
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Johannisberg
2023
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Merlot Royal'R
2023
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Syrah
2022
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Gamay
2022
Galerie de photos
Votre profil de dégustation
Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.