Cave Viaccoz - Grimentz

À propos

Nicolas Viaccoz, passionné d’œnologie depuis toujours, s'est lancé naturellement dans l'aventure viticole il y a plus de 20 ans.

Attaché à ses racines, le fondateur, originaire de la station valaisanne Grimentz située à plus de 1500 mètres d'altitude, a installé son site de production au pied des pistes de ski.

Les vignes où sont récoltés les cépages de la Cave Viaccoz, se situent sur le versant droit de la plaine du Rhône, dans des emplacements bénéficiant de conditions idéales tels que Sierre, Veyras ou encore Ayent.

La Cave Viaccoz se distingue par son caractère familial. C'est avec l'aide de sa fille, Tania, responsable de l'exploitation des vignes, que Nicolas produit ses vins. Celui-ci s'accompagne aussi de ses amis et de sa famille lors des périodes de vendanges et de mise en bouteille.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Forfait dégustation

Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Sur rendez-vous

    Langue(s)

    FR

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
    • Pinot Blanc
    • Humagne Blanc
    • Malvoisie
  • Rouge

    • Gamay
    • Pinot Noir
    • Cornalin
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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