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Cave de Bovanche - Ardon

À propos

La Cave de Bovanche à Ardon est un domaine familial dont l’œnologue est actuellement Nicolas Jacquier, qui représente la deuxième génération.

Les vins de la cave ont remporté de nombreux prix au Grand Prix du Vin Suisse, à des concours internationaux ou à la Sélection des Vins du Valais.

Nicolas Jacquier fait partie des rookies de l'année 2022 désignés par le jury de Gault & Millau. « C’est une superbe reconnaissance. Comme on n’est pas jeunes très longtemps, c’est encore plus beau d’être désigné parmi les rookies de l’année. »

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de cave
    • Forfait dégustation
    • Location de salle
Cave de Bovanche

Ardon

Route du Simplon 82

1957 Ardon

Voir sur la carte
+41 27 565 41 03
+41 78 883 50 39
info@cavedebovanche.ch
Visiter le site web
Projet CAB3

Cab³ est le fruit de trois vins vinifiés séparément par trois vignerons : François Défayes, Nicolas Jacquier et Vincent Papilloud. Une fois les vinifications terminées, les trois vins sont assemblés puis élevés durant 18 mois en barriques. En savoir plus

Du 03 mai au 03 mai 2025

Valais

Vitiday

Vitiday est une journée destinée à la promotion des métiers de la vigne et du vin.

Participer

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Lundi au samedi 10:00-13:30 / 16:00-20:00

    Capacité d'accueil

    80 Personnes

    Langue(s)

    FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Ardon

    Bus: Ardon, Arnica

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Petite Arvine

  • Rosé

    • Rosé

  • Rouge

    • Cornalin
    • Gamaret
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Cabernet Franc

  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge
    • Vin doux
    • Vin liquoreux
    • Vin mousseux

Vins médaillés

  • Païen

    2023

  • Pinot Noir

    2023

  • Petite Arvine

    2023

  • Humagne Rouge

    2022

Galerie de photos

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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