Déguster dans les caves du Valais
Des lieux extraordinaires où les vins valaisans prennent toute leur ampleur
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71 caves
Salquenen
25 vins produits par cette cave
Adrian & Diego Mathier - Nouveau Salquenen
Désignée "Cave suisse" des années 2018-2011-2007, cette entreprise familiale prospère et respectueuse des traditions est dirigée par Diego et Nadia Mathier.
Salquenen
24 vins produits par cette cave
Albert Mathier & Söhne
Albert Mathier & Fils est pionnier de la viticulture en Valais au début du XXe siècle et de nos jours avec l'élevage de vin en amphore.
St-Pierre-de-Clages
17 vins produits par cette cave
Cave Ardévaz - Famille Boven
C’est avec passion et respect pour le travail accompli par Henri et Michel Boven que la troisième génération est aujourd’hui pleinement investie dans la cave
Sion
15 vins produits par cette cave
Bonvin 1858 - les Domaines
En 1992, la maison Bonvin s’associant à Philippe Varone Vins a fondé Les Celliers de Champsec, aujourd'hui appelé Les Celliers de Sion.
Ardon
16 vins produits par cette cave
Cave de Bovanche
Nicolas Jacquier a été désigné rookie de l’année 2022 par le Gault & Millau.
St-Léonard
15 vins produits par cette cave
Cave de la Brunière
Depuis 2008, Christophe Morand a repris la cave familiale et accueille à bras ouvert les clients que ce soit pour une dégustation ou une activité plus originale.
Chamoson
10 vins produits par cette cave
Cave Archi - Alphonse Carruzzo
Ramoneur de profession et passionné de vignes et du vin depuis plus de 20 ans, Alphonse Carruzzo se soucie des détails que ce soit à la vigne ou à la cave.
Bramois
15 vins produits par cette cave
Chai du Baron
En 2015, Patrice Walpen a repris les rênes de la cave Chai du Baron.
Fully
26 vins produits par cette cave
Cave du Chavalard - Gilles et Andrea Carron-Federer
Depuis 2011, Gilles Carron dirige avec son épouse Andrea la Cave du Chavalard que son père Vincent avait créée en 1988.
Varen
21 vins produits par cette cave
Cave du Chevalier Bayard
Le sens prononcé de la famille Bayard s'exprime au travers de leur vignoble, l'atmosphère chaleureuse de la cave ainsi qu'un amour partagé pour les vins de qualité.
Salquenen
14 vins produits par cette cave
Domaines Chevaliers
Depuis 2008, Patrick Z’Brun et son équipe insufflent un nouvel esprit à ce domaine viticole empreint de noblesse – un immense héritage.
Sion
9 vins produits par cette cave
Cave de l’Etat du Valais – Domaine de Châteauneuf
Vignoble héroïque au coeur d’une steppe rocheuse, le Domaine de Châteauneuf de l’État du Valais est un joyau de biodiversité.
St-Pierre-de-Clages
17 vins produits par cette cave
Domaine Dussex
Des murs en pierres sèches enrichissent le cachet des vignes du Domaine Dussex et sont entretenus avec goût et passion.
Charrat
10 vins produits par cette cave
Clément Gay
Originaire de Charrat, Clément Gay aime mettre ce terroir en avant en y cultivant des Pinot, Gamay, Diolinoir mais aussi du Païen.
Saillon
21 vins produits par cette cave
Cave Corbassière
En 2021, l'entreprise familiale a fêté son 40e anniversaire et Nicolas Cheseaux son 10e millésime.
Chamoson
16 vins produits par cette cave
Cave du Crêtacombe
La spécialité à Fabienne et Michel Constantin-Comby est le vin élevé en amphore, une méthode de vinification qui décuple les arômes et amène un dynamisme particulier au vin.
Sierre
20 vins produits par cette cave
Colline de Daval
La Colline de Daval s’est donné pour mission de partager avec le plus grand nombre son savoir-faire et la richesse des produits de son terroir en proposant des expériences œnotouristiques uniques.
Fully
14 vins produits par cette cave
Cave des Amis - Arlettaz Frères
Pierre et Manu Arlettaz sont artisans vignerons et cultivent des vignes en terrasses sur le coteau de Fully.
Conthey
12 vins produits par cette cave
Cave des Promesses
En mars 2018, Julien Fournier se lance dans sa propre aventure et tient là une opportunité unique de poursuivre sa quête de l’excellence.
Leytron
12 vins produits par cette cave
Domaine de la Creuse
Guérin Produit est heureux de vous accueillir au domaine et vous faire déguster son fameux Muscat muté.
Sierre
14 vins produits par cette cave
Domaine des Crêtes - J. Vocat & Fils
Le terroir unique, allié au microclimat sierrois, garantit la spécificité, l’originalité ainsi que l’authenticité des vins du Domaine des Crêtes élevés par Yves, Pierre et Martine Vocat.
Sierre
18 vins produits par cette cave
Domaine des Muses
En 2002, Robert Taramarcaz, diplômé en œnologie de l'Université Jules Guyot en Bourgogne, rejoint ses parents sur le domaine familial.
Leytron
14 vins produits par cette cave
Défayes & Crettenand
La relève est désormais assurée par Stéphane, fils d’Edmond, et son fils François qui s’engagent très activement à l’exploitation du domaine et de la cave, perpétuant ainsi la tradition familiale.
Ayent
16 vins produits par cette cave
Cave François et Mathieu Constantin
Dès janvier 2017, Mathieu Constantin s'associe à François. Ensemble, ils fondent la Cave François et Mathieu Constantin.
Leytron
22 vins produits par cette cave
Cave Gilbert Devayes
Gilbert Devayes et Gaëtan Carron vous proposent un large choix de vins élevés dans la tradition et le savoir-faire familial.
Sion
25 vins produits par cette cave
Maison Gilliard
La Dôle des Monts, le Fendant Les Murettes et la Porte de Novembre font partie des marques emblématiques qui illustrent la Maison Gilliard.
Leytron
16 vins produits par cette cave
Cave de l’Etat du Valais – Domaine du Grand Brûlé
Propriété de l’État du Valais depuis 1918, le Domaine du Grand Brûlé est idéalement situé sur le cône d’alluvions entre Chamoson et Leytron.
Fully
11 vins produits par cette cave
Cave Jean Maret - Anthony Baselgia
La cave a été créée en 1950 à l'initiative de Jean Maret, le grand-père d'Anthony Baselgia.
Vétroz
16 vins produits par cette cave
Domaine Jean-René Germanier
Aujourd’hui, les troisième et quatrième générations – Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse, tous deux oenologues – poursuivent la tradition familiale du vin et des spiritueux.
Loèche-Souste
19 vins produits par cette cave
Leukersonne - Damian Seewer
Leukersonne est divisé en deux SA indépendantes. Damian Seewer comprend l'ensemble de la vinification, la commercialisation et la vente principale.
St-Pierre-de-Clages
15 vins produits par cette cave
Daniel Magliocco & Fils
A la recherche d’un idéal, de l’essentiel, c’est naturellement que Daniel et Mikael Magliocco adhèrent, depuis 2018 au cahier des charges de Bio Suisse.
Sion
14 vins produits par cette cave
Domaine du Mont d'Or
Depuis 1848, le Mont d'Or est le plus ancien domaine viticole du Valais.
Martigny
14 vins produits par cette cave
Caves Orsat
Fondées en 1874 par Alphonse Orsat à Martigny, les Caves Orsat sont étroitement liées à des milliers de petits vignerons valaisans.
St-Pierre-de-Clages
10 vins produits par cette cave
Pierre-Elie Carron
Depuis 2016, Pierre-Elie Carron crée sa propre gamme de vins.
Sion
23 vins produits par cette cave
Provins
Premier producteur de vins suisses, Provins est une entreprise leader dans l’économie valaisanne. La Maison encave les raisins de près de 750 hectares de vignes, répartis sur l’ensemble du vignoble valaisan.
Salquenen
23 vins produits par cette cave
Cave du Rhodan - Mounir Weine
En 2022, Olivier Mounir de la Cave du Rhodan reçoit le prix de Cave suisse de l'année au Grand Prix du Vin Suisse.
Sierre
19 vins produits par cette cave
Domaines Rouvinez
La tradition familiale est assurée avec l’arrivée dans l’entreprise de Véronique Besson-Rouvinez, de Philippe Rouvinez et de Frédéric Rouvinez.
Chamoson
16 vins produits par cette cave
Cave St-Pierre
Cave suisse de l'année en 2020, la Cave St-Pierre pratique depuis 1971 une politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages, notamment autochtones.
Fully
15 vins produits par cette cave
Cave Etienne et Raoul Taramarcaz
Leurs 2 vins préférés : Le Gamay pour le rouge; un bouquet extraordinaire vous invite tout de suite à le mettre en bouche et il ne déçoit pas. L’Arvine, pour les blancs, bien entendu; vin noble, corsé et viril.
Vétroz
17 vins produits par cette cave
Cave du Vieux Moulin
Vincent Papilloud représente la 4e génération à la Cave du Vieux Moulin.
Sierre
20 vins produits par cette cave
Cave du Vieux Village - Monnet Vins
La Cave du Vieux Village a été fondée en 1983 par Marc & Jean-Pierre Monnet. Lionel rejoint le domaine familial en 2015.
Ayent
16 vins produits par cette cave
Cave Emery
La Cave Emery est une entreprise familiale de longue tradition, établie au coeur du terroir valaisan.
Salquenen
33 vins produits par cette cave
Fernand Cina SA
Depuis plus de 30 ans, Manfred et Damian Cina travaillent dans leur cave Fernand Cina, entourés d’une équipe méticuleuse et enthousiaste.
Uvrier
16 vins produits par cette cave
Frédéric Dumoulin - L'Orpailleur
Comme encaveur, Frédéric Dumoulin élève des vins issus principalement de son propre domaine de 27 hectares.
Conthey
27 vins produits par cette cave
Germanier - Cave du Tunnel
La Cave du Tunnel est dirigée aujourd’hui par Sophie, fille de Jacques Germanier. Elle s’est en outre distinguée avec la création du Brut du Valais AOC, vin effervescent élaboré dans ses tunnels, selon la véritable méthode champenoise.
Chamoson
13 vins produits par cette cave
Ghislaine Crittin - Cave du Vieux Pressoir
Depuis 2011, Ghislaine Crittin dirige et assure la vinification à la Cave du Vieux Pressoir, prenant la relève de son papa.
Salquenen
31 vins produits par cette cave
Gregor Kuonen - Caveau de Salquenen
Avec beaucoup de passion et des exigences de qualité très élevées, la cave Gregor Kuonen Caveau de Salquenen s'est établie au cours des quatre dernières décennies comme une adresse de premier plan dans la branche viticole suisse.
Savièse
12 vins produits par cette cave
Jacques Dumoulin
Depuis 1999, la cave Jacques Dumoulin produit et vend des vins en recherchant en permanence à allier goût, qualité et respect de l'environnement.
Corin
15 vins produits par cette cave
Jean-Marie Pont
Passionné des vins suisses, l'œnologue Jean-Marie Pont vous invite à venir déguster ses vins dans son carnotzet à St-Luc.
Salquenen
22 vins produits par cette cave
Johanniterkellerei - Kuonen & Grichting
Lors de votre prochain passage à Salquenen, profitez pour aller voir Johanniterkellerei et déguster les vins de qualité de la plus ancienne cave de Salquenen.
Martigny
17 vins produits par cette cave
La Cinquième Saison
Toute l’équipe emmenée par Michael Herminjard avec la complicité de Maurice Combe, œnologue et David Neury, caviste, se réjouit de votre visite.
Conthey
13 vins produits par cette cave
Cave La Colombe
La Cave La Colombe est surtout une affaire de famille. Épaulé par sa mère Marie-France au bureau et par son père Georgy à la vente, Grégoire Dessimoz peut également compter sur sa compagne Claire-Lise Duc, elle aussi viticultrice.
Vétroz
15 vins produits par cette cave
La Madeleine - André Fontannaz et filles
André Fontannaz fonde en 1991 la cave La Madeleine, une entreprise familiale aujourd’hui au complet avec le retour de ses deux filles Chloé & Camille.
Flanthey
20 vins produits par cette cave
La Romaine
Joël Briguet peut compter sur une équipe fidèle et dynamique qui s’engage à tout mettre en œuvre pour vous garantir les meilleurs crus.
Chamoson
22 vins produits par cette cave
La Siseranche
Maurice Giroud propose 30 vins différents élaborés à partir d’un domaine de six hectares.
Chamoson
15 vins produits par cette cave
Le Banneret
Le domaine viticole du Banneret est certifié Bio Suisse.
Vétroz
11 vins produits par cette cave
Les Celliers de Vétroz
Fondés à l’origine par leurs parents, Les Celliers de Vétroz sont aujourd’hui exploités et gérés par cinq frères et sœurs qui apportent chacun leur expertise pour créer une équipe harmonieuse et dédiée.
Charrat
11 vins produits par cette cave
Les Collines - Pierre Dorsaz
La Cave les Collines, c'est l'accomplissement du rêve d'un jeune vigneron, Pierre Dorsaz.
Sion
23 vins produits par cette cave
Les Fils de Charles Favre
Reconnue comme la « Petite Maison des Grands Vins » depuis la nuit des temps, ils se sont toujours démarqués grâce à l’excellence de leurs vins.
Riddes
23 vins produits par cette cave
MAYE
Fondée en 1889, la maison Maye est l’un des plus anciens commerces de vins du Valais.
Sierre
16 vins produits par cette cave
Les Sentes - Serge Heymoz
Serge Heymoz ne pouvait que relever le défi pour développer l’actuelle cave Les Sentes, secondé depuis bientôt 30 ans par sa femme et ses fidèles collaborateurs.
Saillon
14 vins produits par cette cave
Cave Mandolé
Angelin et Didier Thétaz élaborent à la Cave Mandolé des vins de terroir et d’exception. Des crus de caractère, à l’image du canton du Valais.
Bramois
17 vins produits par cette cave
Niklaus Wittwer
Depuis 1990, Niklaus Wittwer SA est une filiale de Vennerhus Weine AG, qui est fier de produire des vins valaisans.
Flanthey
15 vins produits par cette cave
Nouveau St-Clément - C. Lamon & Cie SA
Nouveau St-Clément, C. Lamon & Cie SA est une exploitation viti-vinicole familiale fondée en 1975 par les frères Lamon.
Granges
8 vins produits par cette cave
Ozenit
Des beaux cartons, des beaux flacons, une histoire, qui vous sera contée par leur équipe d'OZENIT. Fendant, Petite Arvine, Johannisberg, Syrah, Humagne, Nokto,… raviront assurément vos papilles!
Fully
19 vins produits par cette cave
Philippe et Véronyc Mettaz
Philippe et Véronyc Mettaz, qui ont repris les rênes de la cave en 1996, ont réadapté les cépages aux terroirs et cultivent leurs vignes, environ 8 hectares sur plus de 30 parcelles pour 12 cépages.
Ardon
23 vins produits par cette cave
Rives du Bisse - Gaby Delaloye & Fils
Aujourd’hui, la pérennité de la cave Rives du Bisses est assurée avec les troisième et quatrième générations que sont Jean-Gabriel, Pascale et Mathias Delaloye.
Chamoson
14 vins produits par cette cave
Sélection Excelsus
Renaud a rejoint depuis début 2017 Hélène et Jean-Claude Favre à la cave Sélection Excelsus, assurant une pérennité bienvenue.
Loc
13 vins produits par cette cave
Cave Sinclair
En compagnie de sa famille, Gilles Berclaz forme avec la Cave Sinclair le maillon digne et moderne d’une tradition viticole qui a toujours placé l’amour du produit de qualité comme vertu essentielle.
Visperterminen
14 vins produits par cette cave
St. Jodern Kellerei
Découvrez les vins de St. Jodern Kellerei, l’histoire unique de l'Heida, le nom local du cépage également connu sous le nom de « Païen » et tous les secrets du vignoble de Visperterminen culminant à 1150 mètres d’altitude.
Chippis
1 vins produits par cette cave
Cave de la Place - René-Pierre Zufferey
Étoile du Valais 2018 avec son Fendant de Sierre 2017, René-Pierre Zufferey a toujours adoré ce cépage.
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