Petite Arvine

À propos

La Petite Arvine est le grand vin blanc valaisan de réputation internationale. Délicate, sensible aux vents, elle ne mûrit que tardivement et requiert donc les meilleures expositions, de préférence pas trop arides.

Ses vins se déclinent sous de multiples formes, aussi exquises et intéressantes les unes que les autres : la Petite Arvine sèche et nerveuse, aux arômes de glycine et de pamplemousse ; la Petite Arvine légèrement tendre, sur des notes de confiture de rhubarbe ; sans compter tous les flétris, d’une concentration souvent hors normes, évoquant avec intensité la vaste gamme des fruits exotiques.

Informations

  • Au nez

    Aspect floral de la glycine ou de la gentiane et le fruit tirant sur un côté exotique (ananas, mangue, fruit de la passion, grapefruit) tout en finesse

  • En bouche

    Le vin est complexe, concentré, viril et intense. La rhubarbe se ressent souvent et l’acidité est souvent élevée. Elle doit avoir une touche finement iodée - véritable signature de la Petite Arvine.

  • Origine

    S’il existe une affinité génétique avec certains cépages du Val d’Aoste et de France voisine, on considère depuis 1602 l’Arvine comme exclusivement valaisanne.

Petite Arvine

252 ha sur 4675 soit 5.4%

Profil de dégustation

Fruité

Floral

Corsé

Vif

Sec

Moyennement gras

Pas doux

255 vignerons exploitent ce cépage

Trouver une cave
Parentés

Cépage orphelin, grand-parent de la rarissime Grosse Arvine

cave(s)

Déguster ce cépage

Fully

16 vins produits par cette cave

Cave Etienne et Raoul Taramarcaz

Etienne et Raoul Taramarcaz se feront un plaisir de vous faire déguster leurs vins préférés : le Gamay pour le rouge et la Petite Arvine pour le blanc.

Charrat

12 vins produits par cette cave

Clément Gay

Originaire de Charrat, Clément Gay aime mettre ce terroir en avant en y cultivant des Pinot, Gamay, Diolinoir mais aussi du Païen.

Sion

18 vins produits par cette cave

Varone Vins

La Maison Varone élèvent des vins extrêmement précis, sans concession, qui sont proposés lors de dégustation où tous les sens sont mis en éveil.

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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