Cave St Ours 35 - Fully

Zum Weinkeller

Im Besonderen und ereignisreichen Jahr 2020 beschloss die Familie Boson, in ihrem Einfamilienhaus an der Rue St-Ours 35 in Branson ihren eigenen Weinkeller einzurichten.

Ein Traum, eine Leidenschaft und ein wunderbares Projekt, das nun Wirklichkeit wird. Durch die handwerkliche Weinbereitung bringen sie die Früchte ihrer Arbeit im Weinberg ganz selbstverständlich zur Geltung. Sie sind stolz darauf, dieses schöne Abenteuer als Familie zu teilen und zu erleben.

Ihre Weinberge befinden sich in der Gemeinde Fully im Wallis. Genauer gesagt, in der Umgebung des malerischen Dorfes Branson. Ihre Weine stammen hauptsächlich aus ihren eigenen Weinbergen, wo sie die Rebsorten Fendant, Petite Arvine, Gamay Vieilles Vignes und Syrah selbst hegen und pflegen. Die Arbeit erfolgt ausschliesslich manuell und handwerklich.

Sie bauen ihre Weine mit Leidenschaft im eigenen Haus am oberen Dorfrand von Branson aus. Dabei werden diese so einfach wie möglich bearbeitet. Die Familie benutzt dazu in dritter Generation eine alte vertikale Holzpresse.