La Cave A Polyte SA - Jacques Disner - Chamoson

Zum Weinkeller

Seine Statur ist beeindruckend, er spricht ohne Zurückhaltung, seine Positionen sind überzeugend kräftig. Jacques Disner ignoriert die Lauheit. Immer bereits, den Status des Winzers zu schützen und sicherzustellen, dass diejenigen, die ihn annehmen, in Würde davon leben können. Als Erbe seiner Vorfahren, die den Beruf verteidigt haben, setzt er sich dafür ein, seine Erfahrungen an die jüngere Generationen weiterzugeben, was er an der Walliser Landwirtschaftsschule tut.

Jacques Disner bewirtschaftet einen kleinen Betrieb von 2 Hektaren, welchen er von seinem Grossvater Julien, genannt Polyte, übernommen hat. Er, der schon von klein auf in die Kelleratmosphäre getaucht wurde, schätzt, dass die Reben zu 98%, für die Qualität des Weines verantwortlich sind. Er produziert etwa zwanzig trockene, prickelnende Weine, welche umweltgerechtund nach traditionnellem Vorbild hergestellt werden. Wie er, haben seine Weine Charakter. Er sieht sogar so aus, dass einige davon sehr eigensinnig sind. Jahr für Jahr, garantiert, eine Überraschung.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Rebberg-Besichtigung
    • Degustationspauschale
La Cave A Polyte SA - Jacques Disner

Chamoson

Rue de la Place 5 A

1955 Chamoson

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Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    nach Vereinbarung

    Sprachen

    FR / DE / EN

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bahnhof: Chamoson

    Bus: Chamoson, Palud

Weinliste

  • Weiss

    • Fendant
    • Johannisberg
    • Pinot Blanc
    • Muscat
    • Petite Arvine
    • Heida
    • Chenin Blanc
  • Rot

    • Gamay
    • Dôle
    • Pinot Noir
    • Cornalin
    • Syrah
    • Humagne Rouge
    • Cabernet Franc
    • Divico
  • Andere

    • Schaumwein

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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