Cave du Chevalier Bayard - Varen

Zum Weinkeller

Seit über 40 Jahren wird der Familienbetrieb Cave du Chevalier Bayard mit Leidenschaft geführt. Die Mehrheit der Gründungsmitglieder sind Kinder des Jeremias Bayard. Sie führten ab 1975 die Tradition der Selbsteinkellerung ihres Vaters fort.

Am Ortseingang von Varen schufen sie einen einladenden Ort, um das familiäre Erbe zu würdigen und Weine von hoher Qualität herzustellen.Im Jahr 2012 hat die dritte Generation die Leitung übernommen. Mit den 22 Aktionärinnen und Aktionären, die alle der Familie bzw. enger Freunde der Familie entstammen und dem Verwaltungsrat, der die Familie und seine Weinberge repräsentiert, bildet die Familie immer noch das Herz des Unternehmens.

Während der letzten Jahre war unser Weinkeller mit den wachsenden Herausforderungen des Schweizer Weinmarktes konfrontiert. Unter der Devise des Chevalier Bayard ohne Furcht und Tadel haben wir deshalb schrittweise Anpassungen vorgenommen und uns den veränderten Bedingungen gestellt. Mit dem Ziel stetiger Steigerung von Qualität und Nachhaltigkeit kooperieren wir beispielsweise mit zwei Kellereien der Region im Bereich des Rebbaus und der Oenologie.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Degustationspauschale
    • Events
  • Zertifikat(e)

    • Bio Knospe
    • CH-Bio
    • Marke Wallis
Cave du Chevalier Bayard

Varen

Dorfstrasse 60

3953 Varen

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Pfyn-Finges Naturpark

Hinter Futura Terram stehen 4 Köpfe die für ihren Pionier-Geist in Punkto nachhaltiger Landwirtschaft stehen, darunter die Familie Bayard. Es ist der Ausdruck nach dem Streben für eine gemeinsame Marke und Plattform, die für Qualität, Authentizität und Individualität steht. Mehr dazu

Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    Dienstag-Samstag 11:00-17:00
    Ausserhalb der Öffnungszeiten nach Vereinbarung

    Kapazität

    40 Personen

    Sprachen

    DE / FR

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bus: Varen

Weinliste

  • Weiss

    • Ermitage
    • Fendant
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
    • Pinot Blanc
    • Gwäss
  • Rosé

    • Oeil-de-Perdrix
  • Rot

    • Cornalin
    • Diolinoir
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Andere

    • Weiss Assemblage
    • Rot Assemblage
    • Süsswein
    • Schaumwein

Prämierte Weine

  • Les Tovachières

    2021

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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