Quinzaine de restauration IGP

Du 31 janvier au 15 février 2026

Des restaurateurs passionnés vous invitent à explorer le patrimoine culinaire suisse à travers des spécialités traditionnelles certifiées IGP.

Pendant 15 jours, plus de 20 établissements valaisans participants s'engagent à proposer au moins au moins 2 produits AOP, 2 spécialités de viande IGP et 2 vins suisses.

> 14 spécialités de viande labellisées IGP
> 23 spécialités de fromage labelisés AOP

Comment trouver un établissement ?

Indiquez le lieu de votre choix dans le champ de recherche associé à la carte interactive de la Suisse. Définissez le rayon souhaité, puis consultez la liste des restaurants disponibles près de chez vous !

Quinzaine de restauration IGP

Valais

Association suisse des AOP-IGP

Belpstrasse 26, 3007 Berne

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Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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