Amis du Vin - Balade autour de la Syrah

Le jeudi 23 avril 2026

En apéritif, il sera proposé un cépage blanc emblématique de la région, le Viognier.

La dégustation se poursuivra avec trois séries de deux Syrah issues de la Vallée du Rhône, tant suisse que française.

Le choix des vins a été sélectionné par M. Florent Bzik, Ancien chef sommelier au Lausanne-Palace et par notre ami et membre de notre section, M. Jérôme Iglesias, Ancien chef sommelier au Chalet d’Adrien à Verbier.

Dans un esprit de joie et de convivialité, ces vins seront accompagnés avec soin par les créations culinaires d’Hilaire Pierroz, dont les inspirations viendront sublimer les accords et enrichir ce moment de partage.

Infos pratiques :
> Horaires : 19h00
> Tarif : CHF 100.- / personne
> Sur inscription : Maryse Sierro (msierro@netplus.ch ou 079 598 12 94) jusqu'au lundi 20 Avril 2026.
> Le paiement fait office d’inscription définitive : BCVs Sion IBAN38 0076 5000 K086 5605 0

Amis du Vin - Balade autour de la Syrah

Sion

Salle de Wolff, Rue de Savièse 16

1950 Sion

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Votre profil de dégustation

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abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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