Cave Etienne et Raoul Taramarcaz - Fully

À propos

Héritage ancestral, l'exploitation d'Etienne Taramarcaz compte 4 hectares, situés sur les pentes ensoleillées de la commune de Fully. C’est dans ces vignes que, dès son plus jeune âge, il a fait le dur apprentissage de vigneron. Son diplôme de viticulture et d’œnologie en poche, il a continué sa formation en effectuant la Maîtrise Fédérale de Viticulture.

Etienne pratique les méthodes culturales de production intégrée, qui se veulent respectueuses de la nature et de la santé. Tradition et modernité sont donc réunies pour mener à bien une pratique œnologique fine et harmonieuse.

Ses 2 vins préférés : Le Gamay pour le rouge; un bouquet extraordinaire vous invite tout de suite à le mettre en bouche et il ne déçoit pas. L’Arvine, pour les blancs, bien entendu; vin noble, corsé et viril. A l’écoute de ce nom s’exprime tour à tour la poésie du vin, l’âme du pays et le tempérament du vigneron. Cette variété tardive est fragile et ne mûrit que dans les meilleures expositions. Elle demande une attention particulière de la part du vigneron….. mais quelle récompense!

Particularités

Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Sur rendez-vous

    Capacité d'accueil

    25 Personnes

    Langue(s)

    FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Charat

    Bus: Fully, Poste

Liste des vins

  • Blanc

    • Chardonnay
    • Ermitage
    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Petite Arvine
    • Pinot Gris
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Autres

    • Assemblage Rouge
    • Vin doux

Vins médaillés

  • Païen

    2022

  • Petite Arvine

    2022

  • Gamay Vieille Vigne

    2021

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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