Les Fils de René Favre - John et Mike Favre - Chamoson

À propos

Propriétaires encaveurs depuis trois générations, la famille Favre cultive une surface de 8 hectares de vignes pour une production d’environ 50 000 cols par année. Toutes leurs parcelles se trouvent sur la commune de Chamoson.

Tout a commencé avec René Favre qui a fréquenté l’École d’agriculture en 1946, la branche se professionnalisait enfin. Puis, avec l’arrivée de la génération suivante, Jean-Charles (dit John) a suivi la voie paternelle en fréquentant l’École d’agriculture de Châteauneuf avant de faire partie de la nouvelle vague des gens formés en œnologie et viticulture à l’École supérieure de Changins. Après un passage au Collège de Sion, Mike a fait son retour à la terre en suivant la Haute école de viticulture et œnologie de Changins.

Aujourd’hui, après avoir terminé son diplôme à l’école d’ingénieur de Changins comme son père, Jonathan (dit Duke), représente la troisième génération et s’investit dans la gestion du domaine familial.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de cave
    • Visite du vignoble
    • Forfait dégustation
  • Association(s)

Les Fils de René Favre - John et Mike Favre

Chamoson

Rte de Collombey 15

1955 St-Pierre-de-Clages

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Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Lundi au vendredi 08:00-12:00 / 13:00-18:00
    Samedi sur rendez-vous

    Capacité d'accueil

    40 Personnes

    Langue(s)

    FR / DE / EN

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Chamoson - Saint-Pierre-de-Clages

    Bus: Saint-Pierre-de-Clages

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rouge

    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge
    • Grand Cru
    • Vin doux

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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