Cave Raymond - Saillon
À propos
Depuis 1984, Gérard Raymond a agrandi, transformé et remanié le domaine familial. Jhonatan loue aujourd’hui à son père une exploitation de 5 ha avec une forte proportion de spécialités.
Après l’obtention de son CFC de viticulteur et celui de caviste à l’École d’agriculture de Châteauneuf en 2006, il tente une expérience enrichissante à Miège dans la culture biologique, modèle qu’il suit aujourd’hui. Il travaille ensuite du côté de Salgesch comme responsable de cave et développe rapidement son côté entrepreneur. Il loue petit à petit des parcelles de vigne et en 2011 il se lance en tant qu’indépendant.
En 2018, il reprend les rênes de l’exploitation familiale. Gérard tire sa révérence après plus de 40 ans sur le domaine.
Cave Raymond
Saillon
Lieu
Sierre
Château de Villa
La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton
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