Cave des Deux Crêtes - Gérald Clavien - Miège

À propos

Du vin à Gérald Clavien, on dit qu’il lui ressemble. Il est franc de nature et il se tient bien à table. Sa franchise, il la doit à son père, vigneron encaveur, qui lui a remis le domaine des Deux Crêtes. Quand à son éducation, il la tient de ses années passées dans les grandes cuisines de Suisse et des USA.

Le vin qu'il élève s’accorde donc avec la gastronomie qu’il aime, celle qui récolte des toques et des étoiles. Ses Blancs sont spontanés. Ses Rouges en appellent aux mystères. Sa Dôle Blanche va droit au cœur.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Forfait dégustation
Cave des Deux Crêtes - Gérald Clavien

Miège

Route de Planige 7

972 Miège

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Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

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    FR

Liste des vins

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  • Rouge

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abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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