Cave Corbassière - Saillon

À propos

La Cave Corbassière est une entreprise familiale créée au début des années 80. Nicolas Cheseaux encave les récoltes de ses 8 ha de vignes sises sur la rive droite ensoleillée.

Onze cépages sont cultivés sur le domaine. A côté des grands classiques valaisans, Fendant, Pinot et Gamay, la Cave Corbassière propose des spécialités tardives et des vins élevés en barrique.

Toutes leurs vignes sont cultivées selon les normes de la production intégrée. Leurs vins sont élevés dans le respect de la tradition, les acquisitions les plus récentes dans le domaine de l’œnologie sont intégrées lorsqu’elles correspondent à leurs critères qualitatifs.

Leur espace dégustation de 30 places est à disposition pour un apéritif ou une dégustation.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de la cave
    • Visite du vignoble
    • Forfait de dégustation
    • Repas gastronomique dans les vignes
  • Association(s)

La Guérite 1814

Table éphémère de mai à octobre, le chef gastronomique Pierre Crepaud vous propose un menu d’exception en accord avec une sélection de vins du domaine. Réservez

Lieu

Saillon

Guérite 1814

Une menu d'exception proposé par le Chef Pierre Crepaud au coeur du domaine Corbassière

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Sur rendez-vous

    Capacité d'accueil

    30 Personnes

    Langue(s)

    DE / FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Saxon, Riddes

    Bus: Saillon, les Moilles

Liste des vins

  • Blanc

    • Chardonnay
    • Ermitage
    • Fendant
    • Heida
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Petite Arvine
    • Pinot Blanc
    • Pinot Gris
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Diolinoir
    • Dôle
    • Gamaret
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge
    • Grand Cru
    • Vin doux
    • Vin liquoreux
    • Vin mousseux
    • Vin orange

Vins médaillés

  • Petite Arvine

    2022

  • Humagne Rouge

    2021

  • Fendant

    2020

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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