Cave Bolero - Daniel Etter - Savièse
À propos
La cave Bolero a été fondée en 1995 par Daniel Etter.
Ce maître-viticulteur-œnologue est engagé pour la biodiversité, en harmonie avec les saisons et l'écosystème, pour assurer l’avenir et la vitalité du vignoble valaisan.
Le vignoble est donc cultivé selon les normes de la production biologique. Ses raisins donneront naissance à des vins BIO d'une belle complexité, des vins vivants qui sont l'expression du cépage et qui racontent le terroir dans un style unique remplie de liberté créative et authenticité.
En plus des dégustations, il propose aussi des balades découvertes botaniques et des activités culturelles.
Cave Bolero - Daniel Etter
Savièse
Philosophie
Le chemin du vin : "En observant son évolution, mais aussi le laisser intuitivement faire son parcours, son cycle de vie, comme un enfant qui grandit".
Lieu
Sierre
Château de Villa
La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton
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