Cave Adrien et Maurice Zufferey - Sierre

À propos

En 1982, Maurice Zufferey a repris la cave de son oncle, Charles Caloz, l’un des précurseurs de la sauvegarde du Cornalin en Valais, qui lui insufflé la passion des vins authentiques du vignoble valaisan. Plus récemment, Maurice Zufferey a élaboré, en collaboration avec Jacques Perrin, des assemblages de haute tenue.

Le fils de Maurice, Adrien, a rejoint le domaine familial en 2016 après son diplôme à l’Ecole de Changins. Également passionné de vins, il amène de nouvelles idées, à l’image du mousseux Blanc de Blancs.

Particularités

Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Vendredi 13:30-18:00
    Samedi 09:00-12:00
    Ou sur rendez-vous

    Capacité d'accueil

    50 Personnes

    Langue(s)

    FR / DE / EN

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Sierre

    Bus: Bus sierrois, arrêt

Liste des vins

  • Blanc

    • Chardonnay
    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Petite Arvine
    • Pinot Gris
    • Sauvignon Blanc
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge
    • Vin mousseux

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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