Syrah-Gala

Donnerstag, 11. Dezember 2025 in Zürich

Zum Abschluss der Feierlichkeiten zum hundertjährigen Jubiläum der Syrah im Wallis (100. Weinlese) organisiert Swiss Wine Valais eine Syrah-Gala im Baur au Lac. Dieses luxuriöse 5-Sterne-Hotel ist mit seiner Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, und seiner herrlichen Aussicht auf den See und die Berge ein wahrer Schatz Zürichs.

Dieser Empfang bietet die einmalige Gelegenheit, ein Gourmetmenü mit aussergewöhnlichen Syrah-Weinen zu geniessen, moderiert von Dr. José Vouillamoz, einem international renommierten Ampelologe, und Marc Almert, dem besten Sommelier der Welt 2019.

Menü (vorbehaltlich der Bestätigung)

Amuse-bouches
Cuvée 1858 Brut, Charles Bonvin, Sion

*****

Vorspeise
Syrah 2022, Valentina Andrei, Saillon
Syrah Vieilles Vignes Le Vin du Solitaire, Vin de l'A - Alex Stauffer, Corin

*****

Zweite Vorspeise
Syrah Réserve, Domaine des Muses, Granges
Syrah l'Enfer de la Patience 2017, Domaine Histoire d'Enfer, Sierre

*****

Hauptgericht
Syrah, Denis Mercier, Sierre
Syrah Vieilles Vignes 2009, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages

*****

Dessert
Vinum Lignum® Syrah 2021, Albert Mathier & Söhne, Salgesch
Cayas 2009, Domaine Jean-René Germanier, Vétroz

Weine vorbehaltlich Änderungen

Praktische Informationen
> Salle du Petit Palais
> Uhrzeit noch zu bestätigen
> CHF 350.- pro Personn
> Reservierung erforderlich
> Begrenzte Teilnehmerzahl