LôDzè Wine & Dine
Mittwoch, 8. Oktober 2025 in Martigny
Anlässlich des hundertjährigen Jubiläums der Syrah im Wallis (100. Weinlese) organisiert Swiss Wine Valais ein Wine & Dine im neuen Quartier LôDzè in Martigny, im Restaurant Le Cercle Kitchen.
An diesem aussergewöhnlichen Abend wird Ihnen ein bistronomisches Wildmenü rund um diese Rebsorte aus dem Rhône-Tal serviert. Die Präsentation der Syrah-Traube und ihres hundertjährigen Jubiläums übernimmt Dr. José Vouillamoz, ein international renommierter Ampelologe, während Elisa Luzi, Cheffe-Sommelière des Restaurants Le Cercle Kitchen, die Weine passend zu den Gerichten kommentiert.
Menü von Chefkoch Matteo Salas (Zusammensetzung folgt)
1 Begrüssungsgetränk
4 Gänge
2 Syrahs pro Gang*
Praktische Informationen
> Le Cercle Kitchen (Quartier Lôdzè)
> CHF 150.- pro Person
> Begrenzte Teilnehmerzahl
> 15 % Rabatt auf Hotelzimmer mit dem Promo-Code: Syrah 2025
*Weinkarte des Abends
| Fendant Les Corles 2024, Cave Mabillard-Fuchs, Venthône |
| Syrah 2023, Clément Gay, Charrat |
| Syrah 2023, Cave Mabillard-Fuchs, Venthône |
| Syrah 2021, Cave du Rhodan, Salgesch |
| Syrah 2023, Valentina Andrei, Saillon |
| Syrah 2023 Olivier Pittet, Fully |
| Syrah Les Tatzes 2022 Cave des Amandiers, Fully |
| Syrah Antica 2020 Domaine Cornulus, Savièse |
| Syrah Cayas 2020 Jean-René Germanier, Vétroz |
LôDzè Wine & Dine
Martigny
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