Cave François et Mathieu Constantin - Ayent

Zum Weinkeller

Die 1987 gegründete Kellerei François Constantin ist ein Familienbetrieb, dessen 5 Hektar nach den Richtlinien der integrierten Produktion bewirtschaftet werden. François hat sein Unternehmen nach und nach erweitert. Dazu hat er im Jahr 2000 einen modernen Weinkeller gebaut und die Rebfläche vergrössert.

Im Januar 2017 kam Mathieu Constantin als Partner hinzu. Gemeinsam gründeten sie die Kellerei François et Mathieu Constantin. Nach Abschluss seiner Ausbildung in Weinbau und Önologie an der Fachhochschule Changins beschloss Mathieu, im Unternehmen seiner Familie zu arbeiten. Während der Betrieb nach und nach weiter wachsen wird, haben die Qualität und der Service der Familie Constantin auch in Zukunft stets oberste Priorität.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Degustationspauschale
Cave François et Mathieu Constantin

Ayent

Rte de la Madeleine 47

1966 Ayent

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Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    nach Vereinbarung

    Kapazität

    50 Personen

    Sprachen

    FR

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bus: Ayent, Argnou d'en haut

Weinliste

  • Weiss

    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
    • Viognier
  • Rosé

    • Dôle Blanche
  • Rot

    • Cornalin
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Andere

    • Weiss Assemblage
    • Rot Assemblage
    • Schaumwein

Prämierte Weine

  • Merlot du Valais

    2023

  • Humagne Rouge du Valais

    2023

  • Cornalin

    2022

  • Merlot

    2022

  • Humagne Rouge

    2022

  • Merlot

    2021

  • Fendant

    2021

  • Cornalin

    2021

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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