Clément Gay - Charrat

Zum Weinkeller

Clément Gay hat 2006 sein EFZ in Obst- und Weinbau erhalten. Als Winzer prägt ihn der Respekt für seine Rebsorten, und er bearbeitet seine Weine ohne synthetische Produkte. Die ersten drei Jahrgänge wurden vollständig von ihm selbst hergestellt, von der Rebe bis zur Abfüllung.

Für ihn ist es eine reichhaltige und spannende Arbeit, aber gleichzeitig an allen Fronten zu sein, gibt langfristig keine Garantie für regelmässige und qualitativ hochwertige Arbeit. Aus diesem Grund hat er für den Jahrgang 2018 beschlossen, die gesamte Weinbereitung seinem Freund Julien Fournier zu übertragen. Auf diese Weise kann er sich ganz dem Anbau seiner 9 Hektar grossen Weinberge widmen und eine qualitativ hochwertige Weinlese abliefern.

Clément stammt aus Charrat und liebt dieses Dorf am linken Rhoneufer, wo man die Sonne untergehen sieht. Er liebt es, dieses Terroir der Welt zu präsentieren, und baut dazu Pinot, Gamay, Diolinoir, aber auch Heida an. Um sein Sortiment abzurunden, bearbeitet er Weinberge in mehr als acht Gemeinden, um das Beste aus jedem Terroir herauszuholen.

Particularités

  • Weintourismus

    • Degustationspauschale
    • Raumvermietung

Ort

Siders

Château de Villa

Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton

Weinprobe planen

    Öffnungszeiten

    Mittwoch 17:30-19:00
    Montag bis Samstag nach Vereinbarung

    Kapazität

    50 Personen

    Sprachen

    FR

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bahnhof: Charrat

Weinliste

  • Weiss

    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rot

    • Cornalin
    • Diolinoir
    • Gamay
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
  • Andere

    • Rot Assemblage

Prämierte Weine

  • Païen

    2023

  • Merlot

    2022

  • Cornalin

    2023

  • Gamay

    2022

  • Païen

    2022

  • Petite Arvine

    2022

  • Païen

    2021

  • Petite Arvine

    2021

  • Fendant

    2021

Ihr Degustationsprofil

Haben Sie manchmal Mühe, Ihr Geschmack und Ihre Vorlieben in Sachen Wein in Worte zu fassen. Mit diesem Tool werdet ihr ein ganz persönliches Degustationsprofil erstellen und den passenden Walliser Wein wählen.

Aprikose, Zitrus-, exotische Früchte, rote Beeren, Mandeln usw.Fruchtig

Veilchen, Holunder, Linde, Rose usw.Floral

geringer Alkoholgehalt, wenig TannineLeicht

Mittelkräftig

Alkohol, Säure und intensive AromenKräftig

von Säure dominiert, die ihm ein frisches Aussehen verleihtLebendig

Mässig lebendig

ohne Säure, rund, weichZart

ohne RestzuckerTrocken

Mittelfüllig

weich, fleischigFüllig

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