EcoJarr - Grotto PiVino - Unterbäch
Zum Weinkeller
Weinmanufaktur aus Leidenschaft in einer der kleinsten und höchstgelegensten Kellerei des Wallis
EcoJarr ist ein kleines, engagiertes Familienunternehmen. Ihr Rebberg "zum Chriz" liegt auf über 800 m ü.M. auf dem Gebiet der Gemeinde Ergisch im wunderschönen Rhonetal im Wallis.
Chantal & Edwin Locher-Zenhäusern bauen ausschliesslich robuste sogenannte PiWi-Rebsorten an. Auf den Einsatz von Insektiziden, Fungiziden und Herbiziden wird gänzlich verzichtet. Bewässert werden ihre Junganlagen bei Bedarf mittels Gräben mit Wässerwasser aus dem Turtmanntal. Der Boden verdient ihre besondere Aufmerksamkeit und wird nur mit organischem Material aus dem Rebberg, mit effektiven Mikroorganismen (EM) und mit Schaf- oder Pferdemist angereichert.
Der neu angelegte, begrünte und kultivierte Rebberg bietet viel Platz für eine natürliche und vielfältige Fauna und Flora. Die naturbelassenen Trauben werden in der eigenen kleinen Kellerei Grotto PiVino in Unterbäch auf 1250 m ü.M. in sorgfältiger Handarbeit schonend verarbeitet und vinifiziert. Aus unseren 3 weissen und 8 roten Rebsorten entstehen jedes Jahr eine neue und innovative Palette an verschiedenen PiWi-Weinen mit vielfältiger Aromatik.
EcoJarr - Grotto PiVino
Unterbäch
Ort
Siders
Château de Villa
Die grösste Vinothek im Wallis vereint 650 ausgewählte Weine und das Know-how von mehr als 110 Weinproduzenten aus dem ganzen Kanton
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Ihr Degustationsprofil
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