Die Weinbergterrassen
Im Wallis bieten die terrassenförmig angelegten Weinberge ein beeindruckendes Landschaftsbild. An den Berghängen wachsen die Weinreben, indem sie die steilen Hänge hinaufklettern und einen atemberaubenden Anblick bieten. Diese Weinberge sind das Ergebnis einer langen Weinbautradition, in der die Winzer hart arbeiten, um qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. In diesem Artikel laden wir Sie dazu ein, mehr über die Geschichte und die Herausforderungen der Weinbergterrassen im Wallis zu erfahren.
© Armin Faber
Trockenmauern
Das imposante Walliser Tal ist der Ursprung einer malerischen Landschaft. In einem Gebiet, das nur wenig Raum für Siedlungen und Landwirtschaft bietet, waren die Walliser Winzer:innen von Anfang an gezwungen, das verfügbare Land äusserst effizient zu nutzen. Bald richtete sich ihr Blick talwärts, wo sie mit dem Bau von Trockenmauern begannen, um die Hänge in Terrassen zu verwandeln und die wertvollen Reben anzupflanzen.
Die Terrassierung erleichterte nicht nur die Bewirtschaftung, sondern hatte auch andere Vorteile. Sie machte die Hänge widerstandsfähiger gegen Erosion und schuf vielfältige Mikroklimata. Die zementfreien Trockenmauern, die mit jahrhundertealten Bautechniken errichtet wurden, bieten nun Lebensraum für eine reiche Artenvielfalt. In den Zwischenräumen der Mauern leben zahlreiche Insekten und Reptilien, unter anderem die Smaragdeidechse.
Die Tradition des Trockenmauerbaus wird auch heute noch gepflegt. Obwohl kostengünstigere Bauweisen das traditionelle Handwerk infrage stellen, halten einige wenige Meister an dieser alten Kunst fest. Sie sind die Bewahrer dieser einzigartigen Tradition und die Hüter der Geschichten, die die Walliser Terrassenweine schreiben.
Die einzigartigen Arbeitsbedingungen auf den Weinbergterrassen
Die Welt der Terrassenweine offenbart nicht nur ihre Vorzüge, sondern auch eine in anderen Weinbauregionen oft vernachlässigte Hingabe und Opferbereitschaft. Während vielerorts die maschinelle Bearbeitung der Rebberge zum Standard geworden ist, bleibt in den Terrassenlagen des Wallis die Handarbeit unverzichtbar. Hier werden die Arbeiten noch von geübten Händen ausgeführt und die Reben müssen liebevoll von Hand gepflegt und kultiviert werden.
Diese Arbeitstage sind geprägt von herausfordernden Bedingungen, die die Menschen im Rebberg täglich meistern. Ob bei brennender Hitze, starkem Regen oder eisigen Temperaturen, sie steigen in die steilen Hänge, um die Reben zu pflegen, Äste zu schneiden, Trauben zu ernten und schwere Kisten den Hang hinunterzuschleppen. Der Schweiss, der auf den Stirnen der Winzer:innen perlend glänzt, und das Herzblut, das sie in ihre Arbeit investieren, sind unverkennbar.
Es ist die Leidenschaft für den besten Wein, die die tägliche Arbeit antreibt. Und diese Hingabe spiegelt sich erfreulicherweise auch in der Qualität der Trauben wider. Die einzigartigen Böden der Terrassenlagen und die unzähligen Sonnenstunden lassen hier Trauben von höchster Qualität reifen. Die harte Arbeit zeigt sich bei der Verkostung dieser edlen Tropfen. . Es ist ein Moment des Stolzes, wenn man das Endprodukt geniesst und die Geschichte hinter jedem Schluck spürt.
© Armin Faber
Tradition und Landschaft
Die Steillagen des Wallis bieten nicht nur eine einzigartige Kulisse für den Weinbau, sondern prägen auch das Landschaftsbild, das einen wesentlichen Bestandteil des Walliser Weintourismus ausmacht. Die malerischen Ausblicke in diese idyllische Landschaft hinterlassen unvergessliche Eindrücke und machen die Topografie zu einem touristischen Highlight. Wanderungen durch die Rebberge und entlang der malerischen Suonen, die sich durch die Rebberge schlängeln, bieten dem Besucher ein abwechslungsreiches Erlebnis.
Diese Landschaften sind aber nicht nur touristisch attraktiv, sondern spiegeln auch die reiche Kultur und Geschichte des Wallis wider. Zahlreiche historische Infrastrukturen wie Monorails, zum Transport von Kisten, alte Maschinen und Werkzeuge versetzen die Besucherinnen und Besucher in vergangene Zeiten und vermitteln einen Eindruck, wie die Arbeit früher ausgesehen haben mag. Die Terrassenlagen und die dazugehörigen Geräte sind untrennbar mit der Geschichte des Walliser Weinbaus verbunden und prägen auch heute noch die Kultur eines jeden Winzers.
Charakteristische Aromen und Geschmacksprofile von Terrassenweinen
Letztlich ist es aber der Geschmack, der beim Wein wirklich überzeugen muss. Denn hinter jeder faszinierenden Geschichte, hinter jedem Marketing-Trick steht die entscheidende Frage: Kann der Wein halten, was er verspricht? Hier zeigt sich einmal mehr die unverwechselbare Topografie der Terrassenlandschaft, die im Geschmack jedes Tropfens ihre unverkennbaren Spuren hinterlässt. Von der stärkeren Sonneneinstrahlung bis hin zur Komplexität der mineralischen Böden prägt die Terrassenlage das Wesen des Weines auf vielfältige Weise.
Die Einflüsse reichen von unterschiedlichen Mikroklimata über die Bodenbeschaffenheit bis hin zu geringeren Erträgen, die den Terrassenweinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Weine aus solchen Lagen zeichnen sich oft durch eine Komplexität, Intensität und Mineralität aus, die sie von Weinen aus regulären Lagen deutlich unterscheiden. Darüber hinaus verfügen sie über ein beachtliches Reifepotenzial, das ihnen eine ausgeprägte Struktur und Langlebigkeit verleiht.
Ein paar Zeilen können jedoch niemals auch nur annähernd die Faszination und den Genuss von Terrassenweinen einfangen. Es bleibt also unerlässlich, diese Weine selbst zu verkosten, um ein authentisches Urteil über ihre Qualität zu fällen. Nehmen Sie sich also Zeit, geniessen Sie einen Schluck feinsten Terrassenwein und lassen Sie sich von der Geschichte und der Schönheit der Walliser Terrassenlagen gleich selbst, vor Ort verzaubern.
© Gilliard