Cave de l’Etat du Valais – Domaine de Châteauneuf - Sion

À propos

Vignoble héroïque au cœur d’une steppe rocheuse, le Domaine de Châteauneuf est un véritable joyau de biodiversité sur quelque 3.5 hectares. Ces terrasses soutenues par des murs en pierres sèches centenaires donnent naissance à des vins de caractère.

Soucieux de préserver et de mettre en valeur ce riche patrimoine naturel, les vignerons de Châteauneuf pratiquent une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le terroir peut ainsi s’exprimer en toute liberté.

Il s'inscrit en complément du Domaine du Grand Brûlé, notamment pour les qualités propres de ses terrasses soutenues par des murs en pierres sèches centenaires. Des cours de formation « murs en pierres sèches » sont donnés depuis plusieurs années déjà sur le Domaine de Châteauneuf.

Le millésime 1931 signe la naissance du Merlot en Valais sur les terrasses de Châteauneuf. Depuis, ce vin n’a cessé de marquer de son empreinte, l’histoire et la réputation du domaine. Il en est le vin emblématique.

 

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de cave
    • Visite du vignoble
  • Certification(s)

    • Marque Valais
Cave de l’Etat du Valais – Domaine de Châteauneuf

Sion

Avenue Maurice Troillet 260

1951 Sion

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Lieu

Sierre

Château de Villa

La plus grande œnothèque du Valais avec 650 crus sélectionnés de plus de 110 encaveurs du canton

Planifier votre dégustation

    Horaires

    Lundi au vendredi 09:00-11:30 / 13:30-17:00

    Capacité d'accueil

    25 Personnes

    Langue(s)

    FR / DE

    Informations pratiques

    Parking

    Gare: Châteauneuf-Conthey

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
  • Rouge

    • Gamay
    • Merlot
    • Syrah
    • Cornalin
  • Autres

    • Assemblage Blanc
    • Assemblage Rouge

Vins médaillés

  • Fendant Domaine de Châteauneuf

    2022

  • Petite Arvine Domaine de Châteauneuf

    2021

  • Johannisberg Domaine de Châteauneuf

    2021

Votre profil de dégustation

Choisissez quel type de vin vous plaît ou ce que vous recherchez dans un vin et découvrez quel vin valaisan est fait pour vous.

abricot, agrumes, fruits exotiques ou rouges, amande, etc.Fruité

violette, sureau, tilleul, rose, etc.Floral

faible en alcool, peu de tanninsLéger

Moyennement corsé

alcool, acidité et arômes intensesCorsé

dominé par l'acide, qui donne au vin un aspect fraisVif

Moyennement vif

sans acidité, rond, suaveTendre

sans sucre résiduelSec

Moyennement gras

moelleux, assez souple, charnuGras

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